第五章年前琐事一般多(2/3)
喝好了也吃好了,来年请继续保佑子孙后代平平安安,身体健健康康。”
仪式完成之后,撤去饭与酒,一家人才在桌子上吃起饭来。
农历二十四,今天刘文家杀年猪,父亲一早就用一口大铁锅烧起了水,水还没烧开,村里的杀猪匠,刘全发就带了两个徒弟走了进来。
刘文父亲和刘全发打个招呼就去猪圈赶猪,猪仿佛知道自己到了末日,哼哼唧唧就是不出来,最后还是刘留全发的两个徒弟帮忙,三个人连拉带扯才将猪从猪圈赶了出来。
刘全发带着徒弟,加上刘文父亲四个人一起合力将猪抬在一个事先搭好的架子上,猪嗷嗷的叫着使劲挣扎着。
“畜牲!下辈子投胎做人,早死早解脱!”刘全发右手持刀左手拍了拍猪头然后一刀就捅了进去,猪血喷洒而出,流到下面准备好的一个大木盆里。
水烧开后,刘全发拿着小瓢将猪的身子细细的淋了一遍,再用小刀这么一刮,猪就变得白白净净了。
刘全发在猪的后腿上割了两个小口子,拿一根长长的小空铁管插进口子内。刘全发鼓起腮帮子,用力往里面吹气,直到猪的身体被吹得圆滚滚的,才停下来。扎紧好后腿后,刘全发和两个徒弟,手持木棒,在猪身上用力的拍打着,这种方法据说可以排掉猪身上残存的血液让猪肉的味道更美味。
刘全发接着给猪开膛破肚,各种内脏先放在一边,用刀将猪排猪骨头与猪肉分离,然后将猪肉砍成两三斤重的小块。刘全发提着猪头和猪尾巴离开了,本地风俗杀猪匠的酬劳就是猪头和猪尾,今天他很忙,还有好几头猪等着要杀呢!
刘文父亲在清洗着猪的各种内脏,刘文和母亲一起准备做腊肉。首先在猪肉身上,抹上盐巴和一种秘制的香料,反复揉搓,直至盐和香料的味道渗入到猪肉里面。
腌上两三天后,将猪肉一块块挂在堆着柴火的窑洞里,点火之后将窑洞口堵上,高温将盐和香料的味道渗透整块猪肉里面,浓烟熏的黑漆漆的猪肉,看着不好看但这其实是完美的保鲜膜,腊肉做好之后挂在家里的通风处一两年之内绝也不会坏,想吃的话割一块就好了。
腊月二十五上午电信公司的人打来电话说已经到村口了,刘文去村口去接,回到家里的时候,身后跟着一大群看热闹的熊孩子。
刘文从屋里拿出一些瓜子花生糖果之类的零食先把这帮熊孩子给打发了,然后帮助施工人员一起接线,连上电脑后一看。哦!可以上网咯。
这可是整个刘家村第一台电脑所有的熊孩子们都舍不得走,刘文便教大家如何上网如何看资讯,如何和网友聊天!只是绝对不让他们玩游戏,哪怕是一些小游戏都不行。从此之后,刘文的家就成了孩子们心目中的圣地,只要有空想想孩子们就想过来玩电脑,刘文也是听之任之,不去管他们。
腊月二十六今天刘文扛着锄头打算去寻窝土蜂子,空间里的小果苗经过灵液的催发,不到三天时间就开花了。刘文看到果树开花,突然想起来没有蜜蜂授粉,果树即使开花也结不了果啊!
土蜂子是本地一种很温顺的蜜蜂,喜欢在墙缝里,石缝里或者山洞树洞里面修筑蜂巢。走出村外的刘文没有多久就在路边一口倒地的枯树的空隙中上,发现一窝土蜂子。
刘文用锄头将多余的枯树枝干一一铲断,将一截枯木连同土疯子一起收进空间里。土蜂子在空间里很快安定下来并且开始采取花蜜。
“空间里自然有了果树,不妨在再养点鱼吧!”刘文转身向水库走去。
长甘水库在村子的正南方,全村的稻田也大多集中在长甘水库周围,水库不是很宽,最宽的地方也就400多米但是水库却比较长,估计有两公里左右。
水库很深,中间最深的地方,现在人们还不知道具体有多深,以前曾有人曾经用100米长的
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